CHICAGO – Studi dari Northwestern Medicine menunjukkan bahwa konsumsi kopi dan banyak sayuran dapat memberikan perlindungan dari COVID-19.
Menggunakan data dari Biobank Inggris, para peneliti memeriksa kaitan antara perilaku diet (pola makan) yang diukur pada 2006-2010 dan infeksi COVID-19 pada Maret-Desember 2020, sebelum vaksin tersedia. Mereka berfokus pada faktor diet dan konsumsi kopi, teh, sayuran, buah, ikan berlemak, daging olahan, serta daging merah yang dilaporkan sendiri.
Di antara 37.988 partisipan yang dites COVID-19 dan termasuk dalam penelitian ini, 17 persen dinyatakan positif.
Para peneliti menemukan bahwa satu atau lebih cangkir kopi per hari dikaitkan dengan sekitar 10 persen penurunan risiko COVID-19 dibandingkan dengan kurang dari satu cangkir per hari. Konsumsi minimal 0,67 porsi sayuran per hari yang dimasak atau mentah, tidak termasuk kentang, dikaitkan dengan risiko infeksi COVID-19 yang lebih rendah. Risiko pada bayi yang menerima ASI juga 10 persen lebih kecil dibandingkan bayi yang tidak disusui.
Sementara konsumsi daging olahan sedikitnya 0,43 porsi per hari dikaitkan dengan risiko COVID-19 yang lebih tinggi.
Mekanisme pasti yang menghubungkan faktor-faktor diet ini dengan COVID-19 belum diketahui.
“Kopi adalah sumber utama kafein, tetapi terdapat juga puluhan senyawa lain yang berpotensi mendasari kaitan dengan kemampuan memberi perlindungan yang kami amati,” kata Marilyn Cornelis, penulis senior sekaligus lektor kepala pengobatan preventif di Fakultas Kedokteran Feinberg Universitas Northwestern. “Kaitannya dengan daging olahan, tetapi bukan daging merah, menunjukkan faktor nondaging.”
Sebagian besar penelitian COVID-19 sejauh ini berfokus pada faktor individu yang dinilai setelah teruji positif COVID-19. Studi yang diunggah di situs Universitas Northwestern pada Senin (19/7) tersebut telah diterbitkan dalam jurnal Nutrients.
Northwestern Medicine adalah kolaborasi antara Northwestern Memorial HealthCare dan Fakultas Kedokteran Feinberg Universitas Northwestern, yang mencakup penelitian, pengajaran, dan perawatan pasien. [Xinhua]