WARTABUANA – Sayur toge mudah didapatkan di Indonesia dengan harga yang terjangkau. Selain itu manfaatnya pun sangat banyak bagi kesehatan manusia.
Sayuran toge, jenis apa pun, baik taoge kacang hijau, toge kedelai, toge alfalfa, maupun jenis toge lainnya, mengandung banyak sekali senyawa fitokimiawi berkhasiat.
Salah satunya kanavanin (canavanine), jenis asam amino bahan penyusun arginin yang paling banyak tersimpan dalam toge alfafa.
Kanavin, menurut sejumlah penelitian, mampu melumpuhkan bibit kanker leukimia, usus besar dan pankreas. Estrogen alami yang terdapat dalam toge berfungsi sama dengan estrogen sintetis, tapi tanpa efek sampingan.
Estrogen dalam toge secara nyata dapat meningkatkan kepadatan dan susunan tulang, serta mencegah rapuh tulang (osteoporosis).
Rajin makan toge membantu wanita terhindar dari kanker payudara, gangguan menjelang menstruasi (premenstrual syndrome, PMS), pramenopause,
dan gangguan akibat menopause.
Bagi pria konsumsi toge juga bermanfaat meningkatkan kesuburan pada kualitas sperma agar dengan mudah membuahi pasangan.[]