FLORIDA, WB – Jika menyantap pizza dari daging ikan, ayam, dan sapi sudah biasa, bagaimana jika anda mencoba pizza dari daging ular python?
Di Florida, AS, rumah makan Evan`s Neighborhood Pizza menawarkan menu super unik – Everglades Pizza – pizza yang topping nya terbuat dari daging ular python.
Tidak sampai disitu saja, topping pizza ini juga menyajikan sosis dari daging buaya dan juga kaki kodok untuk melengkapi keunikan menu tersebut.
Menurut beberapa pengunjung, rasa daging-daging unik pizza tersebut tetap terasa enak. Bahkan banyak yang bilang bahwa rasanya tidak jauh beda dengan daging ayam, namun lebih kenyal.
Evan, pemilik rumah makan tersebut, menuturkan bahwa menggunakan daging python untuk dijadikan taburan pizza merupakan tantangan tersendiri.
“Melunakkan dan memberi rasa pada daging piton dilakukan dengan membumbuinya selama berjam-jam. Setelah itu daging harus diiris tipis-tipis agar lebih mudah untuk dimakan,” ujar Evan.
Setelah proses pemberian bumbu, daging ular harus dipanggang dalam oven terlebih dahulu agar lebih lunak. Setelah beberapa bagian daging yang berwarna merah muda berubah menjadi putih, barulah daging ular tersebut dapat dimasak.
Dengan penggunaan daging-daging unik, tidak heran menu Everglades Pizza ini punya harga yang sangat mahal. Bayangkan saja, satu loyangnya mencapai harga Rp 500 ribu.
Namun menurut Evan walaupun mahal, banyak orang yang justru penasaran mencicipi rasa dari pizza super unik ini.[]