WARTABUANA – Banyak yang berpikir susu merupakan sumber lemak dan tidak cocok buat orang yang sedang berdiet. Kenyataannya, dengan takaran yang tepat susu justru dapat membantu anda cepat langsing.
Prof Robert P Heaney dari Creighton University di Omaha meneliti 800 wanita dan menemukan bahwa wanita dengan jumlah lemak tubuh yang paling tinggi ternyata rendah dalam jumlah kalsium.
Hal ini didukung dengan penelitian di University of Utah yang mengamati 50 anak di usia 4-8 tahun selama enam bulan. Anak dengan asupan kalsium dan protein yang tinggi memiliki lemak tubuh yang rendah.
Menurut Dr Michael Zemel, direktur Institut Nutrisi di Tenesse, kekurangan kalsium akan mengaktifkan fungsi pertahanan tubuh. Sementara terjadinya proses tersebut akan memicu respon hormonal yang justru mengakibatkan terjadinya proses pembentukan lemak.
Dari hasil penelitian ini Dr Zemel menyimpulkan bahwa kalsium dari makanan suplemen berkalsium ataupun makanan alami seperti brokoli hanya sedikit perannya dalam proses penghancuran lemak dibanding kalsium dari makanan dairy seperti susu.
Dibutuhkan asupan antara 1200-1600 mg kalsium per hari agar pembakaran lemak optimal. Artinya anda bisa konsumsi tiga cangkir susu atau yoghurt dalam sehari. Namun jangan berlebih dari takaran ini karena justru dapat sebabkan kegemukan.[]