WARTABUANA – Ahli Fisika asal Barcelona, Manuel Linares (37), berhasil menciptakan terobosan baru dalam dunia kuliner – es krim bunglon yang bisa berubah warna!
Dinamakan Xameleon oleh Manuel, es krim super unik ini awalnya memiliki warna biru muda. Namun setelah dijilat atau 10-15 detik kemudian, warna es krim perlahan-lahan berubah menjadi merah muda.
Es krim unik ini menawarkan rasa buah-buahan, walaupun Manuel menolak untuk membeberkan apa bahan rahasianya untuk menciptakan es krim yang bisa berubah warna.
“Es krim yang saya jual seluruhnya dibuat dari bahan-bahan alami. Namun tentu saja ini adalah rahasia pribadi yang tidak bisa saya ungkapkan ke publik,” ujar Manuel.
Menurut ilmuwan yang kini beralih profesi jadi koki tersebut, ia terinspirasi menciptakan es krim bunglon ini dari Charlie Francis, maestro es krim dari Inggris.
Kini Manuel menjual es krim bunglon tersebut di tokonya yang berlokasi di Calella de Mar, Barcelona, Spanyol. Tidak heran es krim ini sangat hit di kota terpopuler dunia tersebut.
Manuel mengungkapkan saat ini ia tengah mengembangkan es krim bunglon lain, satu yang dapat berubah warna ketika disinari ultraviolet, dan satu lagi dapat berubah warna dari putih ke pink ketika dimakan. Ia juga berharap es krim uniknya ini bisa dijual ke luar negeri.[]