WARTABUANA – Apakah anda masih asing dengan nama jamur Morel? Jamur Morel memang langka ditemukan dan juga bernilai sangat mahal jika dibandingkan jamur lain.
Di negara Eropa dan Jepang, Morel jadi makanan bergengsi karena mahal. Harga sekilo jamur ini mencapai Rp 4 juta.
Harganya yang mahal dikabarkan karena Morel perlu persyaratan hidup yang lebih ribet. Morel sangat sulit tumbuh di lokasi sembarangan, berbeda dengan jamur kebanyakan yang begitu spora nya dilepas dan menyentuh tanah akan langsung membentuk jamur baru.
Walaupun kini Morel lebih banyak dibudidayakan, jamur yang rapuh ini juga tumbuh alami di hutan cemara konifer dan hutan jati. Karena tubuhnya yang sangat kecil, seringkali tidak terlihat. Namun pecinta jamur morel sering mengadakan festival khusus untuk berburu jamur ini.
Namun beberapa orang yang sensitif dapat mengalami alergi setelah konsumsi Morel. Maka itu disarankan sebelum memakan jamur langka ini, sebaiknya digigit kecil terlebih dahulu. Yang biasa terjadi adalah gangguan pencernaan.
Kebanyakan jamur Morel disediakan di restoran mewah Prancis sehingga jamur ini identik sebagai French cuisine. Morel tidak akan anda temukan di restoran yang `biasa-biasa saja` karena butuh pengolahan khusus.[]