WARTABUANA – Seorang pria bernama Joe Ledington, tiba-tiba muncul ke media dan mengaku mempunyai 11 resep rahasia yang digunakan oleh Harland David Sanders (akrab dipanggil Colonel Sanders), pendiri restoran cepat saji Kentucky Fried Chicken (KFC).
Seperti dilansir dari Mirror.co.uk, Rabu (14/9/2016) Leddington mendapatkan resep rahasia itu dari bibinya yang merupakan istri kedua Sanders. Resep rahasia ini terselip dalam scrapbook milik bibi Leddington.
“Ada sebelas herbal dan rempah ini sangat rahasia,” papar JOe kepada Chicago Tribune.
Leddington mengatakan, tulisan resep makanan yang ditulis tangan itu mengatakan bumbu rahasia ini adalah campuran tepung terigu, garam, thyme, daun basil, daun oregano, lada hitam, lada putih, jahe, paprika, celery salt, garlic salt, serta mustrard kering.
Berikut ini adalah 11 bumbu campuran rahasia ayam KFC.
2/3 sendok makan (sdm) garam
1/2 sdm thyme
1/2 sdm daun basil
1/3 sdm oregano
1 sdm celery salt
2 sdm garlic salt
1 sdm lada hitam
1 sdm mustard kering
4 sdm paprika
1 sdm jahe
3 sdm lada putih.
Sebelas bumbu rahasia ini dicampur dengan 2 cangkir tepung terigu.
“Saya menyebutnya bumbu rahasia. Tak ada yang tahu pada tahun 1950 apa itu lada putih dan cara menggunakannya,” kata dia.
Sementara itu, terkait pengakuan Leddington, pihak KFC sendiri mengeluarkan pernyataan kepada New York Times dan mengatakan bahwa banyak yang mengklaim resep bumbu rahasia ayam KFC dan tak ada yang benar.[]