SYDNEY – Tanpa harus bepergian menggunakan pesawat, warga setempat di Sydney, Australia, dapat menikmati cita rasa autentik Hong Kong dengan mengunjungi acara bertajuk “Experience Hong Kong”, yang digelar pada Sabtu (27/8) di Hordern Pavillion.
Di luar paviliun, sebuah bus tingkat klasik rute No.6A dengan destinasi Star Ferry berhenti di Driver Avenue Sydney, seakan-akan mengantarkan para pengunjung di tempat itu ke Hong Kong dalam sekejap mata. Sementara itu, di dalam paviliun, empat stan kuliner menyajikan puluhan hidangan khas, menghadirkan kemeriahan pasar malam Hong Kong ke Australia.
Sebagai pemilik Palace Chinese Restaurant yang menyajikan hidangan khas Kanton selama lebih dari 18 tahun di Australia, Mary Ma dan koki serba bisanya menggelitik lidah para pengunjung dengan beberapa hidangan penutup klasik Hong Kong, termasuk mango pomelo sago, lumpia mi beras, dan juga kue bulan panggang, seiring kian dekatnya Festival Pertengahan Musim Gugur tradisional China.
SOUNDBITE 1 (Bahasa Mandarin): MARY MA, Pemilik Palace Chinese Restaurant
“Untuk berpartisipasi dalam acara ‘Experience Hong Kong’ ini, kami menghadirkan beberapa kuliner jalanan tradisional Hong Kong. Beberapa hidangan di antaranya sulit ditemukan saat ini, seperti lumpia mochi pisang (banana mochi roll). Saat saya kecil, kami semua menyukainya. Kami juga menyediakan beberapa kue manis dan mango pomelo sago. Seiring kian dekatnya Festival Pertengahan Musim Gugur, kami juga menyediakan kue bulan panggang.”
Sementara itu, wafel gelembung, teh susu khas Hong Kong, dan puding kacang merah menarik untuk dicicipi oleh pencinta hidangan manis. Stan-stan penjual dimsum gurih pun dipadati pengunjung.
Samantha Sukkarieh, seorang pengunjung di acara tersebut, mengatakan kepada Xinhua bahwa dirinya sangat menyukai kuliner Hong Kong, khususnya pangsit, dan tertarik untuk mencoba kari bakso ikan.
SAMANTHA SUKKARIEH, Pengunjung:
“Saya sangat menyukai kuliner Hong Kong dan saya penggemar berat pangsit. Namun, saya sangat tertarik untuk menjajal hidangan kari, seperti bakso ikan. Saya berencana mencicipi sebanyak mungkin makanan, dan saya juga ingin mencoba banyak aktivitas. Saya menemukan banyak makanan baru di sini, jadi saya antusias untuk mencicipi semuanya.”
Koresponden Kantor Berita Xinhua melaporkan dari Sydney, Australia. (XHTV)